COCINEROS DE LA TELE: DE LA REVOLUCIÓN CAMPECHANA A LA COMIDA DE TARRO

Con la consolidación de nuestra democracia parlamentaria de pacotilla fue desarrollándose un fenómeno paralelo al que no le hemos prestado la atención debida, tratándose como se trata de un excelente indicador de lo que somos: el asentamiento en la parrilla televisiva, primero, de los cocineros campechanos, y la consolidación, después, de los cocineros estrella.

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